備前市のホームセンターへ出荷に行った帰りに、干していたカンピョウを写させてもらった。
カンピョウを干せるようなリッチな農業ができているのは戦前生まれの人たち。つまりボクより１０才ほど上の世代である。
この家では、カンピョウを使って今でもお寿司や巻き寿司を作っているのだろうと想像した。
備前市のホームセンターは家から５～７分。
ここの直売所に自分の居場所ができた。
ただし、３日も出荷しなかったら、自分の居場所（置き場所）など、すぐになくなる。
少なくとも２日に１度は必ず出荷している。
そんなに売れなくても、近いことは大きなメリットである。
ここのホームセンターで、１日の売上１５００円をめざしている。
１５００円という金額をバカにしないでください。
直売所に出荷している人は、こういう金額を目標にしている人も多いと思う。
エンサイ・・・・・・・９単位（単価９０円）
ツルムラサキ・・・６単位（単価１２０円）
青シソ・・・・・・・・・６単位（単価９０円）
ハーブティ・・・・・ ４単位（単価９０円）
この４種類しか出荷していない。
青シソとハーブティは「客寄せパンダ」というか、「引き立て役」にしている。
エンサイとツルムラサキを売るためには、そうした方がいいと感じたから。
青シソを６単位作るのは極簡単であるし、ハーブティは栽培の手間はほとんどかからず袋詰めの手間だけなので、この２種類は捨てる戦法。
青シソは半分売れることもあるが、ハーブティはほとんど売れない。
エンサイとツルムラサキの左右に、青シソとハーブティを配置して、エンサイとツルムラサキを売る。
これがエンサイとツルムラサキだけだったら味気ないし、そんなに売れないと思う。
青シソとハーブティで両脇を固めているから、合わせて１５単位ほど売れているのだと思う。
エンサイ９単位で８１０円、ツルムラサキ６単位で７２０円、合わせて１５３０円。これが２日分。
２日に１度、持って行っているが、たいてい売り切れている。
目標は毎日これくらいを売ること。
近いが、毎日は行っていないので、いつ売れたのかわからない。この２倍の納品をしてもよいが、スペースが少ないので置き場所がない。
もっと売れるようになれば、もう少し広い場所の確保を店の人にお願いしようと思う。
オクラ（８号袋で１０個入り９０円）があれば確実に売れると思うが、作付量が少なく、他の店に出荷している。
１日の売上は大した金額ではないが、このホームセンターに居場所が確保できたことがうれしい。
しばらくこの４種類をキープしながら、１０月中下旬以降から「小型レタス類」を、１１月上旬から「株張りシュンギク」を、１１月中旬から「ホウレンソウ」を出荷し、年明け頃から菜っ葉４種類「ビタミン菜・雪白体菜・ちぢみ菜・サラダ水菜」を出荷したい。
