集落ではすでに２軒しかカンピョウを作っていない。５０年ほど前は、夏休み頃にはどこの家の門先にも、太い丸太（稲のはざかけ用の丸太）にカンピョウを干していた。それはまさしく、当時の田舎の風物詩だった。
干したカンピョウは缶などにしまわれ、お寿司や巻きずしを作る時に使った。一昔前の我が家では、地域の祭りや、田植え後の「しろみて」、誕生日や遠足などの時に、しばしばお寿司や巻きずしを作ってくれた。
芋づるは、袋に入れずに、野菜の結束バンドでとめただけの状態で出荷することにした。
茎を半分に切ったり、葉の部分だけを切って袋詰めするのは、何かおかしいと１～２日考えていたら、画像のようにするのがいいと思いついた。
近辺の直売所で芋づる（葉と葉柄）が出荷されているのを見たことがあったら真似をしているが、芋づるが出荷されているのをまだ見たことがない。
芋づるに結束バンドを使うために、画像の「たばねら」という器具も購入せざるをえなかった。５４８０円。
今後、使うことがあるかなあと想像したら、ダイコン、キャベツ、ハクサイ等にはこの結束バンドが使われていることが多いので、今後も必要になると思い購入することにした。
すでに、バッグシーラー、電熱シーラーを購入しているので、結束する器具としてはまさに３種類目。３種類の合計ですでに３万円ほどになっている。
農業には、こんな細かい出費がいろいろと出てくる。だから大きな投資は決してしてはならない。大きな投資をすればするほど、それに付属するように小さな出費が雪だるま式に増えてしまう。
すでに２種類の結束器具を購入しているし、この「タバネラ」の購入に躊躇していたら、直売所仲間に「持っていることが常識」と言われた。
「タバネラ」の費用くらいは、芋づるで稼がなくては。
芋づる（葉と葉柄）は２０本で単価１２０円に設定し直した。
これ以上は単価は上げれず、これ以上は単価を下げれない、自分にとってはぎりぎりの価格設定である。他の作物の価格設定も、自分にとっての「ぎりぎりの価格」をつけている。つまり、これ以上下げたら「ボランティア価格」になってしまう瀬戸際の価格である。
芋づるの出荷に関しては、
（１）まず、芋づるを適宜収穫する。
（２）手早く、芋づるから葉柄をはずす。
（３）葉柄の数を数えながら２０本を束にする。
以上の３工程が必要になる。
出荷して売れるかどうかはまた別問題。
芋づるに関してメールをくれた方が、戦前生まれの人は食べた経験があるかもしれないが、今の人は食べ方を誰も知らないだろうと言われる。そして、葉柄は「皮をむいてから料理に使う」と指摘してくださった。
皮をむかなければ使えないなら、そんな手間な野菜は売れないだろうと考えたが、とにかく、言われたとおりに皮をむいてみることにした。
何と面白いほどするするとむけた。皮むきは「意外と楽しめるかも」と思った。
ただ、よく売れても１店舗で３～４束だろう。これを見越して出荷する必要がある。
ひんまがったエンサイ。収穫後、時間の経過とともにエンサイの茎は曲がってしまう。これもスーパー等で売られない（市場性がない）原因の一つである。
見てくれは悪くても、鮮度がいいから曲がるということもわかってくれているようで、ホームセンターでエンサイはよく売れる。
ツルムラサキにシールを貼った。あまり鮮明に映らなかったが、わかりますか。１枚が２円するので全部に貼ったわけではない。３割ほどに貼った。今後は２～３日間隔で貼っていこうかと考えている。
シールは最初、直径３センチを考えていたが、商談の場にたまたま友人がいて、そんなにちまちませずに、作るのなら目立つように直径５センチにした方がよい、値段もそんなに違わないのだからと助言してくれた。
画像の左が欧風ハーブの「スイートバジル」で、右が和風ハーブの「青シソ」。１５０幅の畝に２条植え、長さは１６メートルほどで、同じ面積（量）を作っている。
農業の七つ道具ならぬ４つ道具。左から、収穫ハサミ、鎌、ハサミ、ノコギリ。
ハサミとノコギリはあまり使うことはなかったが、回収した売れ残りの袋を切る時に、ノコはヤギに木を切って与える時に、しばしば使うようになった。
