あめんぼ通信（農家の夕飯）異次元の世界

春夏秋冬の野菜やハーブの生育状況や出荷方法、そして、農業をしながら感じたことなどを書いていきたいと思います。

異次元の世界

ホームセンターの直売所など、野菜を買う目的で来ていないから、あまり売れんだろう・・・という農業仲間の言葉はあたっていなかった。

逆に、野菜だけの直売所でほとんど売れていない。

日曜日にホームセンターのナンバに出荷したツルムラサキとエンサイは完売し、青シソは２袋残っているだけだった。

もっと売れるようなら、毎朝、エンサイ１２袋、ツルムラサキ８袋、青シソ６袋を持参しようと思う。

しかしそうするには、物がない。

夕方、雨の中、エンサイを増やすために定植した数と同じくらいの２２０本ほどの挿し木をした。今の時期は、エンサイもサツマイモもハーブのタイムも茎のところから少し根が出ている。だから挿し木をすればすぐに活着する。１ヶ月も経ないうちに出荷できるようになると思う。

明日はツルムラサキも追加で５０本ほど挿し木をする予定。見た感じではツルムラサキは挿し木ができないように見えるが、実際はエンサイと同じくらい挿し木が簡単である。

目標設定が「手取り１００万」と低いので農業でがんばることができる。

これが「手取り１５０万」にしなければならないなら、自分の場合は農業ができない。

その１００万も、今の現状では到底とどかない。

それでも、農業にほとんど投資をしていないので設備投資の借金はないし、病気がないなら、少しずつでも収入を上げていくめどを立てることもできる。

農業にとって最も危機的な状態は、貧乏であることより、病気になることである。

農業に投資していないということは、農業のランニングコストも少ないことに通じる。

たとえばハウスがあれば４年に１度ほどハウスのビニールの張り替えがあり、８～１０万円ほどの出費を迫られるのでなかろうか。

ワンパック野菜だけをしている人は直売所出荷を、直売所出荷だけをしている人はワンパック野菜の営業もしてみると、「目からうろこ」のような発見がある。

ずっと「顔の見える関係」にこだわってきた。だからワンパック野菜（セット野菜）だけを続けてきた。

直売所出荷は「顔の見える関係」ではない。どこの誰が買ってくれているのかほとんどわからない。

それでも、今日は５個売れたとか７個売れた等、違った楽しみがある

単価のシールに名前が表示されているから、先方からは名前がわかる。案外、身近な人が買ってくれている可能性もあるし、同じ集落の人が買ってくれて、夕げの話題の一つになっているかもしれない。

このホームセンターで１日に売れる個数の概算がつかめるようになったら、直径５センチの「ヤギの画像を載せたブログ・あめんぼ通信」のシールを張って、ブログに誘導したいと思う。

そして野菜を購入してくれた客がブログを見てくれたら、店での固定客になってくれる可能性もある。

しかしまだその域には達していない。少なくとも後１ヶ月は経過しないと、１日に売れる個数の概算はつかめない。

シールは１枚が２円もするので、今はまだ使う時ではない。

このホームセンターで、自分の野菜の確固たる居場所と、出荷するリズムと、購入してくれるだろう個数が把握できた時、ブログのシールを張る。

ホームレスの人が「ビッグイシュー」を１日１０冊売れば、１日に１６００円の純売上（手取り）になる。

９０～１２０円の単価のものを１日に２０袋売れば、１日に２０００円ほどの総売上になる。ここから１５％の売上手数料と、生産にかかった経費の概算を差し引くと、１２００～１３００円ほどの純売上になる。

年収が６００～８００万の人からみれば、まるで異次元の世界かもしれません。

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