あめんぼ通信(農家の夕飯)

春夏秋冬の野菜やハーブの生育状況や出荷方法、そして、農業をしながら感じたことなどを書いていきたいと思います。

オムレツ風



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油をひかずに、賞味期限の過ぎた練り製品を炒め、まだ残っていたマカロニサラダも入れて炒める。

溶き卵2個を醤油と砂糖で味付けし、熱したフライパンに油をひいて流し入れ、上の具材を置き、卵の表面が乾いたらかぶせて出来上がり。




サンマ


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昨日、塩サバや鯛のアラと一緒に買った。


ダイコンおろし
   
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辛味が強い場合と、甘い場合と、ダイコンの生育によってそれぞれ異なる。


2030年 農業の旅→ranking




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プロフィール

Author:水田 祐助
岡山県瀬戸内市。36才で脱サラ、現在64才、農業歴28年目。農業形態はセット野菜の宅配。人員1人、規模4反。少量多品目生産、他にニワトリ20羽。子供の頃、家は葉タバコ農家であり、脱サラ後の3年間は父が健在だった。
yuusuke325@mx91.tiki.ne.jp


セット野菜のワンパック宅配 みずた観光農園

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