義父の葬儀があり、３日間更新できなかった。
キャベツの湯通し
春キャベツはざく切りして２～３分茹でて冷水にとり、水気をしぼる。コーン缶をふり、マヨネーズとポン酢で。
タマネギのサラダ
新タマネギはスライスして少し塩をふり、５分ほどおいて水気をしぼりながら（ほとんど水は出ない）ボールに入れ、カツオブシをふり。ポン酢で和えると出来上がり。
目玉焼き
Author:水田 祐助
岡山県瀬戸内市。３６才で脱サラ、現在６６才、農業歴３０年目。農業形態はセット野菜の宅配。人員１人、規模４反。少量多品目生産、他にニワトリ２０羽。子供の頃、家は葉タバコ農家であり、脱サラ後の３年間は父が健在だった。
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