タラのアラは３つに小分けして１つは冷凍にした。
鍋に出し汁を入れ、醤油、蜂蜜、酒、みりんで味付けし、煮立ったらざく切りしたハクサイを入れ、強火で半分ほどにめたったら弱火にして、１５秒湯通ししたタラアラを入れ、１５分煮て出来上がり。
ニンジン、ジャガイモ、タラアラの煮物
熱した無水鍋に大さじ３の出し汁を入れ、醤油、蜂蜜、酒、みりんで味付けし、乱切りしたニンジンとジャガイモを入れ、１５秒湯通ししたタラアラを入れ、ざく切りしたネギを入れ、極弱火で３０分、火を消して余熱５分で出来上がり。
