あめんぼ通信(農家の夕飯)

春夏秋冬の野菜やハーブの生育状況や出荷方法、そして、農業をしながら感じたことなどを書いていきたいと思います。

明日から、カテゴリーを変更します

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 今日始めて、一部のニワトリが「止まり木」で寝ているのを見た。多分今月中には、全部が止まり木で寝るようになると思う。

 多くはまだ「地べた」で寝ていたが、7羽は天井への渡り廊下で、2羽は天井の止まり木で寝ていた。 

 ニワトリはどんな止まり木のどんな場所を好むかわからない。7羽が止まっているのは水平な止まり木ではなく、勾配があり寝づらいように思えるが、ニワトリに聞いてみないとわからない。

 出荷の帰りに農協に寄り、米ぬかをもらってきた。なぜか最近無料でくれる。ニワトリのエサ(ヌカ漬けにするか、又はそのまま与える)と、液肥に重宝している。3週間に1度、6袋ほどもらっている。


キクイモ

 今日の出荷でキクイモを掘った。1株で2キロほどあった。650グラムを200円にしたが、直売所に出す場合はできるだけ「百均」に近づけるために、300グラムを95円にしようと思う。
 一般的な芋ではないので、食べ方を書いた表示も必要である。例えば厚紙に下記のように、
「ゴボウよりうまい! 皮はむく必要がなく、スライスしてキンピラ風に」

 なお、当方のムラサキイモは甘くないので、「ふかし芋用ではなく、加工用(菓子用)のムラサキイモです」の表示も必要と思っている。

 茎も食べれる「すいおう」という品種は、高系14号ほど甘くないが、ベニアズマよりおいしいと思う。細長系ではなく丸系なので「天ぷら」には使い勝手がいい。

 野ネズミは良く知っていて、被害があるのは、田んぼで作っても甘い高系14号だけである。ニワトリも高系14号はよく食べるが、ムラサキイモは他に食べ物がない時に食べる。
 


 
未完成(未熟)な言葉

 人生に完成はなく、死ぬまで未完成で、死んだ時に完成なのだから、言葉も、その時点の未熟な言葉を書き連ねていけばよいと思っている。完熟した言葉を書こうと思ったら、いつまでたっても書けない。

 書き続けていたら、いつのまにか頭の中がからっぽになり、書くことがなくなるように思えるが、使えば使うほど湧き水が多くなる井戸と同じように、枯渇することなく書くことができている。

 ただ、書く時間と同じくらい、他人が書いたものを読む時間があれば理想的である。しかし忙しくて、書くだけで読めない。こんな時いつも自分を勇気づける意味で、「一日に千巻万巻のお経や陀羅尼を読むよりは、一念自心をみるにしかず」という禅師の言葉を思い出している。


 明日から「農林水産」というカテゴリーに変更します。よろしくお願い致します。


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コメント

書くことは 井戸の水を汲む事って 素敵な
イメージですね。時々 井戸さらえも必要です
ね。 
ヌカは 百円精米に取りに行くに限ります、
うちも 山下さんに教えてもらう前は農協や
農機具屋で買っていましたが。
農協の米袋に入ったのは虫が多いような気も
します。新米が精米される今は新鮮なヌカの
取り時です。たまにヌカルームに鍵のかかった
所がありますが。うちの周囲で5箇所はあります。
紫イモは ぜひ アントシアンの事を強調しと
いて下さい。
そちらでは レモンの産地化が勧められてま
すね。レモンは酸っぱいせいか 作るの楽だ
と思います。去年 西大寺の高校の玄関に
鈴なりになっているのを見て うちにもタイム
で買って来て植えましたがいい加減に植えたので 枯れました。そちらは うちより暖かい
ので きっと 成功すると思います。
レモンの国産無農薬は まだ売れる余地が
あると思いますし、外国産のは買うべきじゃ
ないと思います。私も安売りのしか買わない
ですが、外国産は絶対買わないです。

  • 2009/10/24(土) 10:59:27 |
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  • 長澤 #-
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プロフィール

Author:水田 祐助
岡山県瀬戸内市。36才で脱サラ、現在64才、農業歴28年目。農業形態はセット野菜の宅配。人員1人、規模4反。少量多品目生産、他にニワトリ20羽。子供の頃、家は葉タバコ農家であり、脱サラ後の3年間は父が健在だった。
yuusuke325@mx91.tiki.ne.jp


セット野菜のワンパック宅配 みずた観光農園

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