グラタン皿にヤーコンをすりおろし、次にニンジンをすりおろし、パン粉をたっぷりふり、冷凍していたチーズ（チーズ名はよく知らない）をふり、その上に冷凍していたグリンピースをおき、オーブントースターで６分焼いて出来上がり。
ヤーコンの甘みはあるが、味付けなしのグラタンで、見た目は普通に焼けたが、味が素っ気なかった。
ヤーコンもニンジンも火の通りが少なくても問題ない野菜だが、何か味付けが必要だと思った。料理１年のキャリアでは何を加えたらいいか想像できなかった。
今日は「野菜はともだち」のレシピより、「アスパラガス（ナバナ）のバター炒め」を作った。
ナバナは太い茎と葉の部分に分け、太い茎の部分は縦に薄切りしてバターで炒め、塩・胡椒で味付けし、大さじ２の水を入れて火を消し、蓋をして余熱２分で出来上がり。
葉先の部分は昨日同様、おひたしにした。
ダイコン、ニンジン、ハクサイのピリカラ和え
ダイコン、ニンジン、ハクサイは千切りして、沸騰した湯にいっしょに入れて３分ほど茹でて冷水にとり、水気をよくしぼりながらボールに入れ、ユズ果汁、醬油、ごま油、豆板醤（七味唐辛子やラー油でもいい）を混ぜ合わせたピリカラ酢で和えて出来上がり。（おいしく食べよう百野菜参照）。
めったに使うことのない（使う料理をよく知らない）豆板醤を使ったが、この調味料は消費期限が長いので冷蔵庫に入れておけば、いつかまた使える。
昨日使ったオイスターソースもめったに使わない（レシピに載っていた時だけ使う）。
