秋冬作のレタスはまだちょっと小さいが初収獲をした。半結球型のミニレタスで、ドレッシングで食べた。
シカクマメは沸騰した湯で１分ほど湯通しして、レタスと同じドレッシングで食べた。
いつものポリポリキュウリ。
いつものエダマメ。
最近しばしば作っているインゲンの炒め煮。
定番のピーマンのジャコ煮。
以上の６品を作った。一品一品は簡単でも６品となると後片付けも入れて２時間ほどかかる。簡素でも品数が多いと豪勢に見える。
Author:水田 祐助
岡山県瀬戸内市。３６才で脱サラ、現在６７才、農業歴３１年目。農業形態はセット野菜の宅配。人員１人、規模４反。少量多品目生産、他にニワトリ２０羽。子供の頃、家は葉タバコ農家であり、脱サラ後の３年間は父が健在だった。
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