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あめんぼ通信(農家の夕飯)

春夏秋冬の野菜やハーブの生育状況や出荷方法、そして、農業をしながら感じたことなどを書いていきたいと思います。

沖縄料理 そーめんチャンプル

 
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前回、沖縄料理「そーめんチャンプル」を作る時に購入したツナ缶(4個セット)の最後の1個がずっと残っており、ツナ缶を使った料理が思い浮かばなかったのでまた「そーめんチャンプル」を作った。

1月26日・・・・そーめんチャンプル
2月2日・・・・・大根とツナのほっこりとろーり煮
3月9日・・・・・ホットケーキミックスでツナマヨパン
4月14日・・・・そーめんチャンプル

3月9日に作った「ホットケーキミックスでツナマヨパン」がおいしかったが、手元に牛乳もホットケーキミックスもなかった。牛乳を買っても料理に使いきれず「賞味期限切れ」になることが多いので、最近は買っていない。

ツナ缶と同じように「トマト缶」が使いきれずに、2缶買ったうちの1缶が残ったままである。


 
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そーめんチャンプルより、普通の焼きそばの方がおいしいように思う。



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昨日のナバナのおひたしが残っていたので、キャベツ少々と卵2個を加えて炒めた。炒め始めてから「どちらも炒め物」だと気づいた。


26箱の待ち受け箱は今日も変化なし。

竹の子の2本目を見つけたら、昨日見つけたのと一緒に掘ろうと思ったが、今日は目に触れなかった。

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プロフィール

Author:水田 祐助
岡山県瀬戸内市。36才で脱サラ、現在66才、農業歴30年目。農業形態はセット野菜の宅配。人員1人、規模4反。少量多品目生産、他にニワトリ20羽。子供の頃、家は葉タバコ農家であり、脱サラ後の3年間は父が健在だった。
yuusuke325@mx91.tiki.ne.jp


セット野菜のワンパック宅配 みずた観光農園

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