熱したフライパンにバターを入れ、８ミリほどに輪切りしたニンジンとダイコンを入れ、シイタケを入れ、煮立ったら極弱火にして２５分蒸して蓋を開け、裏返して手作りポン酢（醤油大さじ１と半、酢とレモン果汁を各大さじ１、みりん大さじ半分）をまわしかけ、３分ほど煮つめて出来上がり。
ハクサイとツナ缶の煮物
醤油、砂糖、酒、みりんを鍋に入れ、少し水を入れ、煮立ったらシイタケを入れ、弱火で５分ほど煮て、ざく切りしたハクサイを入れ、よく油を切ったツナ缶をほぐしながら入れ、ハクサイがしんなりしたら混ぜ、弱火にして１０分ほど煮て出来上がり。
ベーコンとナバナ炒め
熱したフライパンに油を入れ、ニンニク１片の薄切り、ベーコン３枚の細切り、昨日のナバナのおひたしの順に炒め、ニンニク醤油で味付けして出来上がり。
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